夏のおわりに思うこと

8月が終わります。
cafeをオープンしてからあっという間の4ヶ月。
とにかくスタートしたくて、走りながら、考えながら、少しづつ変化していけばいい。
そんな気持ちで日々キッチンに向かっていました。
一人でメニューを考え、試作し、仕込みをするという作業は、時になかなか思うように進まず、もっとああしたい。あのメニューも試してみたい。という想いをなかなか形に出来ず、はがゆい気持ちもありました。
それでも、足を運んでくださるお客様がいてくれる。
その事実が嬉しくて、今日も明日もごはんを作り、お菓子を焼いていけるのだと思います。
ありがとうございます。

少しずつですが、メニューを更新しています。
「3時」ですが、cafeなのでランチもやっています。

本日のランチ　￥1200

・白雪畑の野菜の前菜
・季節のスープ
・本日の一皿
・デザート
・お飲物
※前菜抜きの￥900ランチ、￥500のお子様ワンコインランチもございます。

もちろん、おやつの時間のケーキとお飲物もご用意しています。
ランチにお茶に、シーンに合わせて「cafe 3時」でゆっくりとした時間をお過ごし下さい。
ご来店お待ちしています。

白雪畑の野菜の前菜
・茹野菜(ゴーヤと夕顔) 酒粕と白みそのソース
・自家製ピクルス
・スイカのグリル 大葉のマリネ　

本日の一皿
・ミートソースと茄子のドリア風　ターメリックライス