5月20日〜 今週のメニュー

天気のいい日に外に出ると、心地よい風と目に飛び込んでくる圧倒的な緑。
越後中里は緑の眩しい季節になりました。

今週のメニューです。

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◎ランチ

￥1200ランチ

A チキンとタケノコのレッドカレー

B 自家製ミルクパン&鶏ハム、グリル野菜のパンランチ

C 3時のロコモコ丼

※上記から一つお選び下さい

　　　+

自家製ピクルス

季節のスープ
「春野菜のミネストローネ」

3時のデザート　
「スフレチーズケーキ」

　　　◆

￥900ランチ

メインの一皿

　　　+

自家製ピクルス

季節のスープ

お好きなドリンクをメニューより￥200引き致します

　　　◆

￥500お子様ランチ

オムライス・サラダ・ジュース・デザート

￥700お子様ランチ
ハンバーグ・ライス・サラダ・ジュース・デザート

◎ドリンク

深炒りコーヒー　￥400
カフェ・オ・レ　￥450
アイスマンダリンティ　￥450　
ホットショコラ　￥500
自家製リンゴ酢スカッシュ　￥500　
自家製バナナ酢ラテ　￥500　
冷たいウィンナーコーヒー　￥550　

…などなど

◎ケーキ

シュークリーム　￥250
バニラシフォンケーキ　￥350　
アールグレイシフォンケーキ　￥380
蒸し焼きショコラ　￥420
スフレチーズケーキ　￥450


限定5食！焼きたて!!
シンプルパンケーキ　￥600
フルーツパンケーキ　￥800


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ここ最近、今まで作ってきたお菓子のレシピや製法を見直しています。
もっと美味しくできないか、食感に変化が生まれないか、想像しながら進める作業はとても楽しい。

今週のランチのデザートに登場する「スフレチーズ」も大幅にレシピと製法を変えました
。
チーズっぽさを引き出すために卵の力を借りたり、“手間”を増やすことと焼き加減を見極めることで、口溶けのいい、ふわっ とろっ の食感を作りました。
ぜひ食べていただきたい、自信作です。

今週もご来店お待ちしています！