「cafe 3時」はお宿の中にあります。
越後湯沢から車で10分、在来線で2駅。
越後中里という駅前の宿「しらゆき」の中です。
お宿の厨房でもあり食堂でもあるこの場所で、僕はケーキを焼きます。
一つのモノ・コト・ヒトが複数の役割を持つという考え方が好きです。
新しい建物を建てるのではなく、今あるものの中で新しいことを始める。
それは既にいろんなところで実践されていて、そしてこれから続いていく価値観だと思っています。
それを実践する第一歩が「cafe 3時」です。
GW、お宿はたくさんのお客さんで賑わいます。
昼はcafe、夜は食堂として「しらゆき」の中で、たくさんの"食"の喜びが生まれることにワクワクしています。
6日まで休まず営業します。
ご来店、心よりお待ちしています。
昨日はゴールデンウイークのステキなひと時を過ごすことができました。
返信削除お菓子も珈琲もサイコーでした!ありがとうございました!
共通の友人もいてビックリ!
湯沢に行った時はまたお邪魔しま〜す。
エンドウ様
返信削除昨日は「cafe 3時」にお越しいただきありがとうございました。
ゆったりとお過ごしいただけたようで嬉しいです。
そして、まさかの偶然!
また、ぜひいらしてくださいね!
おぎちゃん
返信削除こんな出会いもあるものなんだね。
ネーミングもコンセプトも素敵です!!
キジマカロンはあるのかな?
金さん
返信削除偶然にびっくりです!
マカロンはcafeのメニューの一つ、「3時のスイーツプレート」に載せたり、ギフト用で販売したりしています。
いつか遊びにいらしてくださいね!