その名も「大人のほろ苦まいたけプディング」。
まいたけのプリンです!
きのこを使ったレシピ開発のご依頼をいただき、ぜひまいたけをデザートにしてみたいと思い、考案しました。
まいたけのコクや旨味を卵と牛乳と合わせてあげれば、デザートとして絶対美味しくなるという直感を、イメージ通りに形にできました。
キャラメルのほろ苦さとの相性もとても良いです。
未知の味にきっと驚かれるはず。
1ヶ月間の期間限定のデザートです。
ぜひお試しください!
※cafeでの提供のみとさせていただきます。
10月1日〜 期間限定特別メニュー
雪国まいたけ×cafe3時 コラボデザート
「大人のほろ苦まいたけプディング」 ¥380
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