2シーズン目のスタートを前に、今季はランチメニューを週替わりにしようと決めました。
初めて来てくださったお客さんが気に入ってくれて、次の来店のときにワクワクしてもらえるような、常連さんに楽しみにしてもらえるような、そんな風に感じてもらえたら嬉しいなと、週替わりランチに挑戦することにしました。
やり続ける中で「このメニューはイケるな」とか、「もう少し工夫をしなくては」とか、「次はアレを作ってみよう」とか、課題や学びや手応えがたくさんありました。
そして何より、お客様の「美味しかったよ！」「また来るね！」が嬉しくて、僕自身がワクワク楽しみながら、お店を開けることができました。
また、今季はワークショップや音楽会、ウェディングパーティなど、カフェ全体を使ったイベントも多数企画できました。
たくさんのご来店、ほんとうにほんとうにありがとうございました！！
雪に囲まれた冬の間に力とアイデアを蓄え、雪解けとともに3シーズン目の営業をスタートしたいと思います。
通常営業はしばらくお休みしますが、バースデーケーキやクリスマスケーキのご予約を承ります。また、バレンタインとホワイトーデーの限定スイーツ販売を予定しています。
カフェは1月18日〜 毎週日曜日 12時〜16時の間だけ営業します。
これからも「cafe3時」をよろしくお願いいたします！
