2014年6月30日月曜日

7月1日〜 今週のメニュー

明日から7月、今週のメニューです。

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ランチ

1200ランチ
A 完熟トマトとチキンのレッドカレー
B 自家製ミルクパンと畑の野菜のラタトゥイユ
Cアジア風 肉そぼろライス
上記から一つお選び下さい
   +
自家製ピクルス
季節のスープ
「冷製 しらゆき畑のアスパラスープ」
デザート 
「3時のロールケーキ」
   ◆
900ランチ
メインの一皿
   +
自家製ピクルス
季節のスープ

お好きなドリンクをメニューより¥200引き致します

   ◆
¥500お子様ランチ
オムライス・サラダ・ジュース・デザート

¥700お子様ランチ
ハンバーグ・ライス・サラダ・ジュース・デザート

◎ドリンク

深炒りコーヒー ¥400
カフェ・オ・レ ¥450
アイスマンダリンティ ¥450 
ホットショコラ ¥500
自家製リンゴ酢スカッシュ ¥500 
自家製バナナ酢ラテ ¥500
自家製ミントスカッシュ ¥500
しらゆき畑のいちごミルク ¥550
冷たいウィンナーコーヒー ¥550 

…などなど

◎ケーキ

新潟米粉のバニラシフォンケーキ ¥350 
しらゆき畑のいちごタルト ¥400
蒸し焼きショコラ ¥420
メロンのレアチーズケーキ ¥450
スフレチーズケーキ ¥450


限定5食!焼きたて!!
シンプルパンケーキ ¥600
フルーツパンケーキ ¥800


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今週のデザートはロールケーキ。
配合と製法を突き詰めた、自信作です。
しらゆき畑のいちごで作った、苺ジャムと一緒にどうぞ!











2014年6月26日木曜日

旬のレアチーズケーキ

野菜もフルーツもいきいき輝く季節です。
メロンも今が旬。
さっぱりと食べられるレアチーズケーキに仕立てました。

















「メロンのレアチーズケーキ」
チーズとクリーム感が舌にのっかるような口当たりです。
ココットの中に、お手製のメロンソースとスポンジを忍ばせました。
夏向けの爽やかなレアチーズケーキです。



今週のランチのデザートに登場します。
ぜひご賞味下さい!







2014年6月25日水曜日

6月25日〜 今週のメニュー

早いもので6月ももうすぐ終わり。
6月最終週、今週のメニューです。

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ランチ

1200ランチ
A エビとズッキーニの辛口カレー
B 自家製全粒粉のパンと畑の野菜グラタン
C 香菜とナッツの豚そぼろライス
上記から一つお選び下さい
   +
自家製ピクルス
季節のスープ
「冷製 しらゆき畑のアスパラスープ」
3時のデザート 
「メロンのレアチーズケーキ」
   ◆
900ランチ
メインの一皿
   +
自家製ピクルス
季節のスープ

お好きなドリンクをメニューより¥200引き致します

   ◆
¥500お子様ランチ
オムライス・サラダ・ジュース・デザート

¥700お子様ランチ
ハンバーグ・ライス・サラダ・ジュース・デザート

◎ドリンク

深炒りコーヒー ¥400
カフェ・オ・レ ¥450
アイスマンダリンティ ¥450 
ホットショコラ ¥500
自家製リンゴ酢スカッシュ ¥500 
自家製バナナ酢ラテ ¥500
自家製ミントスカッシュ ¥500←NEW!! 
しらゆき畑のいちごミルク ¥550←NEW!!
冷たいウィンナーコーヒー ¥550 

…などなど

◎ケーキ

新潟米粉のバニラシフォンケーキ ¥350
アールグレイシフォンケーキ ¥380
しらゆき畑のいちごタルト ¥400
蒸し焼きショコラ ¥420
スフレチーズケーキ ¥450


限定5食!焼きたて!!
シンプルパンケーキ ¥600
フルーツパンケーキ ¥800


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畑の野菜やハーブがぐんぐん育っています。
メニューを考えるのが毎週楽しみです!

今週もご来店お待ちしています!








2014年6月23日月曜日

旬のオススメ

突然激しく雨が降ったり、肌寒い日が続いたり、汗ばむ陽気がやってきたり。
そんな夏の入り口にピッタリのドリンクメニューが仲間入りしています。

















自家製ミントスカッシュ ¥500

畑でモリモリ育ったミントで自家製のミントシロップを作りました。
ミント好きにはたまらないドリンクです。
スッキリとした清涼感がオススメ!



















しらゆき畑のいちごミルク ¥550

しらゆき畑の越後姫は今が最盛期。
ちゃんと酸味があるいちごは最近減ってきた気がします。
力強い酸味と甘みがバランスよくミックスされた、旬のドリンクです。



3時のパンフレットやHPにも載せているいちごのタルト。
いちごの収穫が終わるまでの限定メニューです。
ドリンクと併せて、よろしくお願いいたします。





















明日24日もお休みをいただいています。
水曜日から、新たな週替わりランチメニューをご用意して、お待ちしています!








2014年6月20日金曜日

2014.6.14 父の日ワークショップ

6月14日(土)、cafe3時で父の日ワークショップを開催しました。
「親子で作って贈る」をテーマに、お父さんに手作りのマフィンをプレゼントしようという企画でした。

もうすぐ2歳になる小さいお子様連れでの参加(3ヶ月のかわいい赤ちゃんも!)や、お父さんとの参加、子ども達だけでの挑戦など、お父さんやじぃじへのそれぞれの感謝の気持ちを込めて、美味しく、楽しく、お菓子を焼きました。

パパママと一緒に作った子、自分一人で最後まで作った子、ママが作るのをじっと見つめていた子も、その“体験”は心や記憶や身体のどこかに必ず残るものだと思います。
手作りのプレゼントこそ、最も気持ちがこもった贈り物。
一生懸命焼いたマフィンが、お父さんに喜んでもらえたなら、そして、このワークショップが参加者の方々の忘れられない“体験”になったなら幸いです。

たくさんのご参加ありがとうございました!
ワークショップ、また企画します!




2014.6.14  父の日ワークショップ@cafe3時













































2014年6月17日火曜日

6月17日〜 今週のメニュー

先日の父の日ワークショップ、沢山のご参加ありがとうございました!
パパやじじに喜んでもらいたいと、みんなで一生懸命、楽しく美味しくマフィンを焼きました。
ワークショップの模様は、後日ブログにアップさせていただきます。


今週のメニューです。

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ランチ

1200ランチ
A エビとアスパラのイエローカレー
B 自家製ミルクパンとグラタンランチ
C 鶏ひき肉の大葉炒めライス
上記から一つお選び下さい
   +
自家製ピクルス
季節のスープ
「冷製 しらゆき畑のアスパラスープ」
3時のデザート 
「ふわっ とろっ スフレチーズケーキ」
   ◆
900ランチ
メインの一皿
   +
自家製ピクルス
季節のスープ

お好きなドリンクをメニューより¥200引き致します

   ◆
¥500お子様ランチ
オムライス・サラダ・ジュース・デザート

¥700お子様ランチ
ハンバーグ・ライス・サラダ・ジュース・デザート

◎ドリンク

深炒りコーヒー ¥400
カフェ・オ・レ ¥450
アイスマンダリンティ ¥450 
ホットショコラ ¥500
自家製リンゴ酢スカッシュ ¥500 
自家製バナナ酢ラテ ¥500
自家製ミントスカッシュ ¥500←NEW!! 
しらゆき畑のいちごミルク ¥550←NEW!!
冷たいウィンナーコーヒー ¥550 

…などなど

◎ケーキ

新潟米粉のバニラシフォンケーキ ¥350
アールグレイシフォンケーキ ¥380
しらゆき畑のいちごタルト ¥400
蒸し焼きショコラ ¥420
スフレチーズケーキ ¥450


限定5食!焼きたて!!
シンプルパンケーキ ¥600
フルーツパンケーキ ¥800


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しらゆき畑の苺が全盛期です!
今週はタルトと苺ミルクにふんだんに使います。
夏らしいドリンクも続々登場します。
今だけの旬の味を、ぜひご賞味下さい。

今週もご来店お待ちしています!



2014年6月10日火曜日

6月11日〜 今週のメニュー

今週は月・火曜日と連休をいただき、14日土曜日は父の日ワークショップのため通常の営業はお休みします。
よろしくお願いいたします。

明日からの今週のメニューです。

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ランチ

1200ランチ
A 辛口チキンカレー
B 全粒粉とくるみの自家製パン&鶏ハムのランチ
C 自家畑のアスパラ・完熟トマト・エビのリゾット
上記から一つお選び下さい
   +
自家製ピクルス
季節のスープ
「冷製 しらゆき畑のアスパラスープ」
3時のデザート 
「皿盛りクレープ」
   ◆
900ランチ
メインの一皿
   +
自家製ピクルス
季節のスープ

お好きなドリンクをメニューより¥200引き致します

   ◆
¥500お子様ランチ
オムライス・サラダ・ジュース・デザート

¥700お子様ランチ
ハンバーグ・ライス・サラダ・ジュース・デザート

◎ドリンク

深炒りコーヒー ¥400
カフェ・オ・レ ¥450
アイスマンダリンティ ¥450 
ホットショコラ ¥500
自家製リンゴ酢スカッシュ ¥500 
自家製バナナ酢ラテ ¥500 
冷たいウィンナーコーヒー ¥550 

…などなど

◎ケーキ

新潟米粉のバニラシフォンケーキ ¥350
アールグレイシフォンケーキ ¥380
フルーツタルト ¥380
蒸し焼きショコラ ¥420
スフレチーズケーキ ¥450


限定5食!焼きたて!!
シンプルパンケーキ ¥600
フルーツパンケーキ ¥800


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デザートは、クレープを皿盛りにしてお出しします。
チョコレートと苺のソース、アニスの風味がアクセントのパイナップルのコンポートはもちろん自家製です。
クレープの中身は…お楽しみに!


あいにくの雨続きの予報ですが、今週も新しいメニューをご用意してお待ちしています!





2014年6月3日火曜日

6月3日〜 今週のメニュー

6月に突入しました。
夏がやって来たかのような暑い日が続きます。
そんな日々にピッタリの今週のメニューです。

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ランチ

1200ランチ
A 辛口ココナツカレー
B ヌカティーヤ(オリジナル米ぬか生地のトルティーヤ)
C 自家製鶏ハムとアスパラのリゾット
上記から一つお選び下さい
   +
自家製ピクルス
季節のスープ
「冷製 しらゆき畑のアスパラスープ」
3時のデザート 
「新潟米粉のバニラシフォン」
   ◆
900ランチ
メインの一皿
   +
自家製ピクルス
季節のスープ

お好きなドリンクをメニューより¥200引き致します

   ◆
¥500お子様ランチ
オムライス・サラダ・ジュース・デザート

¥700お子様ランチ
ハンバーグ・ライス・サラダ・ジュース・デザート

◎ドリンク

深炒りコーヒー ¥400
カフェ・オ・レ ¥450
アイスマンダリンティ ¥450 
ホットショコラ ¥500
自家製リンゴ酢スカッシュ ¥500 
自家製バナナ酢ラテ ¥500 
冷たいウィンナーコーヒー ¥550 

…などなど

◎ケーキ

プチシュークリーム ¥150
新潟米粉のバニラシフォンケーキ ¥380
アールグレイシフォンケーキ ¥380
フルーツタルト ¥380
蒸し焼きショコラ ¥420
スフレチーズケーキ ¥450


限定5食!焼きたて!!
シンプルパンケーキ ¥600
フルーツパンケーキ ¥800


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今週から季節のスープが変わります。
しらゆき畑の朝採れアスパラを、丁寧に調理して冷製スープにします。
普段捨ててしまう固い茎の部分は、実は一番アスパラの美味しさが凝縮された部分。
クタクタに煮込んで使います。
今だけの旬の美味しさを、ぜひ味わってみてください!




















器作家 飯高幸作さんの器とアスパラのグリーンが鮮やか◎

2014年6月1日日曜日

6月のお休み

越後湯沢は夏を思わせるような日が続きます。
それでも風が気持ちよく、一年で一番気持ちのいい季節です。

6月のお休みは以下の通りです。

2(月) 5(木) 9(月) 10(火) 14(土)←父の日ワークショップのため
16(月) 23(月) 24(火) 30(月)



6月も週変わりのランチ、季節のケーキをご用意してお待ちしています!




















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cafe3時

open 11:00〜16:00
close 月曜日(季節により変動あり)
tel 025-787-3189
越後中里駅前 ファミリーハウスしらゆき 内

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