数量限定パフェ

今日の越後中里は蒸し蒸しと暑い一日でした。
まだまだ昼間は残暑が続きます。

秋の一歩手前のこの季節に、新作が仲間入りです。

「桃のコンポートパフェ」　￥600

とても美味しい桃が手に入ったので、白ワインとアニス・胡椒でコンポートにしました。
深い味わいのコンポートシロップはゼリーに。
桃はカスタードやバニラアイスとの相性も抜群。
残暑に涼しい一品に仕上げました。

なお、コンポートが無くなり次第終了とさせていただきます。
お早めに、ぜひ！