2013年10月11日金曜日

秋の新メニュー

10月も駆け足で日々が過ぎてゆきます。
毎日の仕込みやイベントの準備など、キッチンでの時間が充実しています。

さて、cafe3時のランチメニューを更新しました。
しらゆき畑も秋野菜が充実してきましたよ!
前菜も秋モードです。















伯爵カボチャとクリームチーズのサラダ
ブロッコリーのペペロンチーノ
自家製ピクルス(紫キャベツ)


野菜はしらゆきの畑でじじが丹誠込めて作ったものです。
甘くて味が濃くて、本当に美味しい!
身体に自然に入って来る、優しい味がする野菜です。
じっくりと味わっていただけたら嬉しいです。


メインには、焼きたてのグラタンはいかがですか?
ほくほくのカボチャやきのこにたっぷりのチーズをのせて。
ご注文をいただいてからオーブンで焼き上げます。















秋野菜のキッシュ風グラタン

焼きたてを熱々でお持ちします!


グラタンは自家製パンとご一緒に。
東京のホテルで修行していたとき、ベーカリーで数ヶ月間、みっちりパン作りを教わりました。
パンの仕事は夜勤が中心で、身体がしんどいときもあったけど、生地の感触や発酵して膨らんでいく姿が愛おしくて。厳しくて優しい先輩達の顔も浮かんできます。
cafeのペースも少し掴めてきたので、やっとパンもランチメニューへ仲間入りです!

















たっぷりサラダとふんわりミルクパン

お子様と一緒に食べられる、柔らかくて優しい味のパンです。
















飯高幸作さんの新作の器にのせて。


食欲の秋。
ご来店お待ちしています!

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本日のランチ ¥1200

・しらゆき畑の野菜の前菜
・季節のスープ
・メイン(3〜4種類の中からお選び下さい)
・デザート
・お飲物

+¥300
3時 パティシエのデザートプレート

本日のランチ ¥900
メイン・デザート・ドリンク

お子様ワンコイン(¥500)ランチもございます。

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